Semences de Courgette Tabergmouzt du Maroc (Cucurbita pepo)
2,20 €
La Courgette Tabergmouzt du Maroc (Cucurbita pepo) est une variété ancienne berbère, produisant des fruits verts côtelés consommés jeunes comme des courgettes ou mûrs comme des courges. Excellente en cuisine, elle est très productive et idéale pour le potager bio.
- Semis : Avril en godets
- Récolte : Juin à octobre
- Exposition : Plein soleil
Contenu du sachet : 15 graines reproductibles – Sans OGM et non traitées
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Description
Courgette Tabergmouzt du Maroc – Une Variété Ancienne et Polyvalente
La Courgette Tabergmouzt du Maroc (Cucurbita pepo) est une variété ancienne berbère, originaire de Tamri au Maroc. Cette courgette coureuse très productive se distingue par ses fruits cylindriques et fortement côtelés, qui passent du vert clair à foncé en début de maturation pour devenir jaune doré à maturité complète.
Elle peut être consommée jeune comme une courgette ou à pleine maturité comme une courge, idéale pour les soupes, poêlées, ragoûts et couscous. Son goût exceptionnel et sa fermeté à la cuisson en font un véritable coup de cœur culinaire.
Caractéristiques de la Courgette Tabergmouzt du Maroc
- Nom scientifique : Cucurbita pepo
- Type : Plante coureuse, très productive
- Poids des fruits : Peut atteindre plusieurs kilos
- Couleur : Vert clair à foncé jeune, jaune à maturité complète
- Utilisation : Courgette tendre ou courge mûre
- Excellente tenue à la cuisson
Utilisations culinaires
La Courgette Tabergmouzt du Maroc est très polyvalente en cuisine :
- Jeune (comme une courgette) → Idéale en plancha, poêlée, ratatouille, farcie
- Mûre (comme une courge) → Parfaite pour soupes, couscous, plats mijotés
- Tient bien à la cuisson → Ne se défait pas facilement
Conseils de culture et entretien
Semis et plantation
- Période de semis : Avril, en godets sous abri
- Conditions de semis :
- Température minimale 12°C
- Disposer les graines sur la tranche pour optimiser la germination
- Maintenir le terreau humide mais sans excès pour éviter la pourriture
- Repiquage : Mi-mai, après les dernières gelées
Conditions de culture
- Exposition : Plein soleil
- Espacement : 1 mètre en tous sens
- Type de sol : Riche, meuble, bien drainé
- Arrosage : Régulier, au pied pour éviter les maladies
Entretien
- Apporter du compost pour un bon développement
- Pincer les tiges pour favoriser la ramification
- Biner et sarcler pour aérer le sol
- Pailler le pied pour préserver l’humidité et limiter les adventices
- Arroser au pied sans mouiller le feuillage
Associations de culture
- Bonnes associations : Haricots, épinards, choux, salades, maïs
- À éviter : Pommes de terre, concombres (concurrence racinaire)
