Graines d’Aneth – Plante Aromatique, Mellifère et Médicinale
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Les graines d’Aneth permettent de cultiver une plante aromatique au parfum anisé, idéale pour les plats de poissons, salades et marinades. Mellifère et rustique, cette plante résiste au froid et favorise la biodiversité. En plus de ses usages culinaires, elle possède des vertus médicinales reconnues.
- Semis : Janvier à Mai
- Exposition : Plein soleil
- Récolte : Avril à Octobre
Contenu du sachet : Environ 0,5 gramme de graines
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Description
Graines d’Aneth – Plante Aromatique, Mellifère et Médicinale
L’Aneth (Anethum graveolens) est une plante annuelle rustique, facile à cultiver et appréciée pour ses feuilles finement découpées au parfum anisé. En cuisine, elle s’associe parfaitement aux plats de poisson, marinades et sauces, tandis que ses graines peuvent être utilisées en infusions digestives.
Plante mellifère, elle attire les abeilles et pollinisateurs, contribuant ainsi à un potager équilibré et écologique.
Pourquoi cultiver l’Aneth ?
- Feuillage aromatique au goût anisé
- Plante mellifère qui attire les pollinisateurs
- Résistante au froid et facile à cultiver
- Vertus médicinales digestives et anti-inflammatoires
Conseils de culture et plantation
- Période de semis : Janvier à Mai, en godets ou directement en pleine terre
- Type de sol : Léger, bien drainé et peu enrichi
- Exposition : Plein soleil
- Arrosage : Modéré, maintenir une humidité sans excès
Méthode de semis
- Profondeur : Semer à 5 mm de profondeur
- Repiquage : En mai, lorsque les plants atteignent 3 à 4 feuilles
- Espacement : 30 à 35 cm entre chaque pied
Entretien des plants
- Supprimer les fleurs pour prolonger la production de feuilles
- Apporter un paillage pour conserver l’humidité du sol
- Éviter la plantation à proximité des carottes et de l’angélique
Associations bénéfiques au jardin
- Bonne cohabitation : Choux, choux-fleurs
- À éviter : Carottes, angélique
Récolte et conservation
- Période optimale : Avril à Octobre
- Méthode : Récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins
- Conservation : Feuilles fraîches, séchées ou congelées
Contenu du sachet : Environ 0,5 gramme de graines – sans OGM et non traité
